Terug naar het overzicht
Dit recept afdrukken
Exporteer als BeerXML
Beschrijving
|
Het kratbier van de maand is deze keer gebrouwen door Paul Langenberg. Op 16 november 2011 heeft hij een dubbel gebrouwen. Het is nog een relatief jong bier maar dat is niet direct in de smaak terug te vinden. Ondanks een relatief hoog eind SG het is het namelijk best droog. En een jong bier in een nog jong jaar is denk een goed begin want als dit al goed is belooft dit wat voor de rest van het jaar. Onderstaand recept is gebaseerd op 30 liter. |
Recept gegevens
| batch grootte: | 30 l. |
| kooktijd: | 60 min. |
| alcohol percentage: | 0.0 % |
| begin SG: | 1080 |
| eind SG: | 1018 |
| EBC (kleur): | 0.0 |
| EBU (bitterheid): | 0.0 |
Maisch schema
| 55 °C | 62 °C | 72 °C | 78 °C |
| 1 min. | 45 min. | 45 min. | 1 min. |
Opmerkingen van de brouwer
Paul had dit zelfde bier ook met Sint Bernardus laten vergisten maar dat was geen succes en is niet eens gebotteld. Over dit bier is hij echter wel goed te spreken.
de Roerstok receptendatabase:
http://www.roerstok.nl/recepten?id=293
