Dubbel
| van: | Paul Langeberg |
| gepubliceerd: | Clubblad januari 2012 |
| klasse: | D |
| stijl: | Dubbel |
Recept gegevens
| batch grootte: | 30 l. |
| kooktijd: | 60 min. |
| alcohol percentage: | 0.0 % |
| begin SG: | 1080 |
| eind SG: | 1018 |
| EBC (kleur): | 0.0 |
| EBU (bitterheid): | 0.0 |
Ingrediënten
| ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | merk / leverancier |
|---|---|---|---|---|
| Pilsmout (3 EBC) | 5000 | 3 EBC | ||
| Vienna mout (8 EBC) | 250 | 8 EBC | ||
| Biscuitmout (B) (50 EBC) | 200 | 50 EBC | ||
| Zwarte Mout (1000 EBC) | 100 | 1000 EBC | ||
| Tarwevlokken | 1000 | |||
| Havervlokken | 500 | |||
| Basterdsuiker, donker | 500 | |||
| Hallertau | 75 | 60 min. | 7 α | |
| Challenger | 45 | 15 min. | 5.8 α |
Maisch schema
| 55 °C | 62 °C | 72 °C | 78 °C |
| 1 min. | 45 min. | 45 min. | 1 min. |