Terug naar het overzicht
Dit recept afdrukken
Exporteer als BeerXML
Beschrijving
|
Het kratbier van de maand december 2011 is een quadrupel van Jack van Herk, erg geschikt voor de koude wintermaanden. Het recept staat hieronder. Vlak voor de eerste pauze zal Jack zijn bier toelichten, daarna is het te koop aan de bar voor één euro per flesje. En denk eraan: vergeet niet om een proefformulier in te vullen en in de daarvoor bestemde doos te stoppen! Je vindt het namelijk zelf ook prettig om een reactie te krijgen op je eigen bieren.
Veel plezier met proeven, met brouwen, en met het invullen van de proefformulieren! |
Recept gegevens
| batch grootte: | 10 l. |
| kooktijd: | 90 min. |
| alcohol percentage: | 0.0 % |
| begin SG: | 1095 |
| eind SG: | 1020 |
| EBC (kleur): | 0.0 |
| EBU (bitterheid): | 0.0 |
Maisch schema
| 52 °C | 62 °C | 66 °C | 73 °C | 78 °C |
| 20 min. | 20 min. | 40 min. | 50 min. | 5 min. |
Opmerkingen van de web redactie
Het kratbier dat in de maand december “in de spotlights” mocht staan, was een Quadrupel gebrouwen door Jack van Herk. Mijn oproep om vooral een proefformulier in te vullen werd heel goed opgevolgd. De score was 18 stuks. Dat vind ik zeer goed en zeer
de Roerstok receptendatabase:
http://www.roerstok.nl/recepten?id=291
