Clubkalender archief

Clubavond december

Samen WAT brouwen

Clubavond november

Clubavond oktober

Op vrijdag 23 september 2016 gaan we met De Roerstok weer op pad. Deze keer blijven we dichtbij. De laatste tijd heeft Eindhoven zich ontwikkeld tot de bierstad van het zuiden. Maar liefst 4 nieuwe brouwerijen (3 “warme brouwerijen” en een huurbrouwerij) zijn er tegenwoordig te vinden. We gaan bij alle adressen langs met behulp van de trein en door te wandelen. De wandelafstanden zijn overigens beperkt.

We verzamelen om 11:30 uur bij het NS-station in Tilburg. Degenen die in de buurt van Eindhoven wonen kunnen natuurlijk op eigen gelegenheid naar het eerste adres. Sinds kort wordt bij brouwerij Het Veem gebrouwen. Deze brouwerij is niet ver van NS-station Strijp S (voorheen Beukenlaan genoemd) te vinden. Het maakt onderdeel uit van de vershal Het Veem (een kleinschalige versie van de Rotterdamse Markthal). Vanaf 12:00 uur kunnen we hier terecht. Er is volop gelegenheid om hier bier te drinken van diverse brouwerijen en te kopen (er is ook een bierslijterij) en een hapje te eten. Alles op eigen kosten.

De volgende halte zal Stadsbrouwerij Eindhoven zijn. Roerstoklid Herman Beeke is bij de start van deze brouwerij betrokken geweest. De brouwketels zijn daar alleen na afspraak te bekijken. Een rondleiding kost € 12,50 inclusief 3 bieren en een hapje.

Het aantal deelnemers moet vooraf bekend zijn. Daarom is vooraanmelding van deze excursie vereist. De kosten worden ter plaatse verrekend.

Vervolgens gaan we naar Van Moll. Dit is een kleinschalige brouwerij met een biercafé. De brouwerij bestaat uit een drietal Braumeister brouwketels van 50 liter. Vanaf het proeflokaal is de brouwerij te zien. Ook hier kunnen we ons uitgebreid laven aan het bier.

Dan wordt het tijd voor een hapje (waarschijnlijk is het dan zo’n 18:00 uur). Dat kan op eigen gelegenheid. In deze omgeving van Eindhoven zijn tal van restaurants te vinden. Voor degenen die daar belangstelling voor hebben kan ook een plek gereserveerd worden bij een tapas of sushi restaurant in de buurt. De kosten liggen ergens rond de € 25, exclusief drankjes.

Na weer een bodem te hebben gelegd kunnen we er weer tegenaan. De laatste stop van deze excursie is de Drinkers Pub. Dit biercafé heeft 30 taps en zo’n 700 verschillende bieren op de fles om een keuze uit te maken. Alle bieren van de Oldschool brewery zijn er te vinden. Geen wonder want dit is de thuisbasis van deze brouwerij van Dennis Kort.

Het is al lang donker als we met de trein weer huiswaarts keren…

Meld je op de website van De Roerstok vóór 18 september aanstaande aan voor deze excursie met vermelding of je al dan niet gezamenlijk wilt eten. De excursiecommissie (excursie@roerstok.nl) heeft dan nog de tijd om de nodige reserveringen te maken.

De kosten bedragen zoals vermeld 12,50 voor de rondleiding en proeverij in Stadsbrouwerij Eindhoven en dienen op 23 september ter plaatse voldaan te worden. De overige kosten (eten, vervoer) zijn voor eigen rekening.

Clubavond september

Het is inmiddels al wel bekend maar hier een wat meer uitgebreide uitleg en de mogelijkheid tot inschrijven voor de excursie naar België op 17 en 18 juni. We vertrekken vrijdagochtend om ongeveer 9.00 uur vanaf de burgemeester Broxlaan te Tilburg.

De eerste brouwerij die we bezoeken is Brasserie de Silly waar we ongeveer om 12.00 uur aankomen. Brasserie de Silly is een middelgrote saisonbrouwerij. 

Om ongeveer half drie bezoeken we de mouterij Castlemalting. Het is een een middelgrote mouterij ze hebben vele bijzondere moutsoorten. Deze moutsoorten zijn daar ook te koop. Echter alleen in hoeveelheden van minimaal 25 kilo. Binnenkort komen we met een lijst met daarop een aantal moutsoorten waarop je kunt inschrijven. Van de soorten waarvan de 25 kilo is gehaald nemen we dan de mout mee. Zo kun op een voordelige manier aan bijzondere mouten komen. 

Na de mouterij gaan we naar Brasserie Dupont. Wederom een mooie saisonbrouwerij met mooie originele saisons onder ander met dry-hopping maar ook een stout.

Vervolgens gaan we naar Lille. Daar gaan we eerst naar het hotel Ibis Styles Centre Gare Beffroi om in te checken. De kamers zijn voor 99% tweepersoonskamers. Overleg van te voren met elkaar als je samen een kamer wil delen en geef dat op. Hierna is iedereen vrij om Lille in te gaan om wat te eten en eventueel een biertje te drinken bij een van de diverse biercafé ’s die Lille rijk is. Zie de volgende link: http://www.europeanbeerguide.net/lillpubs.htm. We willen bij voldoende animo kijken of we bij Les 3 Brasseurs kunnen eten.

Geef s.v.p. op het inschrijfformulier onderaan de pagina bij 'opmerkingen' aan of je mee wilt eten.

De volgende dag gaan we na het ontbijt om 9 uur naar Brasserie á Vapeur in Pipaix een schitterende authentieke brouwerij waar het lijkt dat de tijd heeft stilgestaan.

Aansluitend gaan we bij brouwerij ’t Gaverhopke op bezoek. Hagelnieuw! Het is zelfs zo dat op moment van schrijven van dit stukje de nieuwe brouwerij wordt geïnstalleerd. 

Om de bierexcursie af te sluiten gaan we nog even langs bij Bierhalle Dekoninck. Een grote drankhandel met een groot assortiment aan bijzondere bieren. Vervolgens is het tijd om weer richting Tilburg te gaan.

De kosten worden begroot op € 175,00 het kan een tientje meer of minder worden dat hangt een beetje af van de laatste brouwerij.

Het inschrijven:

Bij peiling op de clubavond hebben al 24 leden aangegeven mee te willen. Iedereen kan van nu daadwerkelijk inschrijven. Dat kan hier op de site. Je inschrijving is pas definitief wanneer je aan de penningmeester €175,00 hebt overgemaakt op rekeningnummer NL06 INGB 0000 8132 57 ter name van De Roerstok onder vermelding van excursie en je naam. Er kunnen maximaal 50 mensen mee, dus zorg dat je er snel bij bent. Clubleden gaan uiteraard voor. Wanneer blijkt dat er nog ruimte is krijgen andere geïnteresseerden ook de gelegenheid om mee te gaan.

Op vrijdag 10 juni is het tijd voor de jaarlijkse Roerstok Feestavond met barbeque! Neem je partner mee naar dit geheel verzorgde bourgondische festijn, met zelfgebrouwen bier, eten en entertainment! Om een idee te hebben van de opkomst en het aantal partners dat meekomt, graag vooraf inschrijven. Er zijn geen kosten verbonden aan de feestavond.

In verband met het eten gaat de zaal om 18:00 uur open en begint de avond om 19:00.

Clubavond mei

Clubavond april: Presentatie Frank van Nimwegen: schoonmaken doe je zo!

Frank levert schoonmaak oplossingen voor allerhande brouwerijen en bedrijven. Hij heeft al eerder presentatie op de clubavond verzorgd, dit was een enorm interessante en leerzame avond met heel veel zaken die van toepassing zijn voor amateurbrouwers.

Programma clubavond 11 maart

Adrie Otte zal op 11 maart opnieuw te gast zijn bij de roerstok. Deze keer zal hij het gaan hebben over hoe je zelf recepten ontwikkelt. Hoe pak je dat nou aan, van idee tot recept. Verschillende voorbeelden zullen de revue passeren: het klonen van bier, het brouwen binnen een bierstijl en het maken van een eigen, uniek bier. Er zal wederom een pakket te bestellen zijn, ditmaal van een kloonbier. Adrie zal het type nader toelichten en bekend maken.

Deze clubavond vangt om 20.00 aan met het verhaal van Adrie zodat hij de trein naar huis nog kan halen. De vaste onderdelen van de clubavond volgen daarna.  Een van de onderdelen is het proeven van de Belgische Pale Ale, D’n Doerrack, gebrouwen tijdens het samen WAT brouwen of gewoon thuis. Dus bewaar nog wat en neem het op 11 maart mee.

Clubavond februari 2016: ALV deel 2, clubwedstrijd donker smal/dik bier

Presentatie van Henk Fijneman van brouwerij Amai (zie ook http://www.brouwerij-amai.be/). Henk vertelt over hoe hij in korte tijd een succesvolle brouwerij heeft opgestart.