Robuust Porter
| van: | Jacques Bertens |
| gepubliceerd: | November 2019 |
| klasse: | D |
| stijl: | Robuust Porter |
Recept gegevens
| batch grootte: | 20 l. |
| kooktijd: | 45 min. |
| alcohol percentage: | 0.0 % |
| begin SG: | 1080 |
| eind SG: | 1025 |
| EBC (kleur): | 100.0 |
| EBU (bitterheid): | 49.0 |
| Water type | 2 gram zeezout toevoegen |
Ingrediënten
| ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | merk / leverancier |
|---|---|---|---|---|
| Munichmout (15 EBC) | 2767 gr | 15 EBC | ||
| Pilsmout (3 EBC) | 2421 gr | 3 EBC | ||
| Brown Malt (200) | 1038 gr | 200 EBC | ||
| Cara Munichmout (120 EBC) | 484 gr | 120 EBC | ||
| Gerst, geroosterd (1000 EBC) | 220 gr | 1000 EBC | ||
| Chocolademout (500 EBC) | 220 gr | 500 EBC | ||
| Kandijsuiker, donker | 300 gr | |||
| Licht moutextract | 500 gr | |||
| Saaz hop | 125 gr | 5 min min. | 6 % α | |
| Experimental CF132 UK | 55 gr | 30 min. | 6 % α | Van der Kooy/ Unibrew |
| Tetra Hop | 11 ml | 9 α | ||
| Mangrove Jack's M44 US West Coast | 1 zakje |
Maisch schema
| 68 °C | 72 °C | 76 °C |
| 25 min. | 25 min. | 5 min. |