Sterke Saison Clubkampioen 2019
| van: | Ton van Riel |
| gepubliceerd: | Clubblad september 2019 |
| klasse: | C |
| stijl: | Saison |
Recept gegevens
| batch grootte: | 10 l. |
| kooktijd: | 90 min. |
| alcohol percentage: | 0.0 % |
| begin SG: | 1060 |
| eind SG: | 1004 |
| EBC (kleur): | 0.0 |
| EBU (bitterheid): | 0.0 |
| Water type | 5 min boven 60 C aanzuren tot pH 5,2-5,4 |
Ingrediënten
| ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | merk / leverancier |
|---|---|---|---|---|
| Pilsmout (3 EBC) | 1500gr | 3 EBC | ||
| Tarwemout (4 EBC) | 150gr | 4 EBC | ||
| Havervlokken (2 EBC) | 300gr | 2 EBC | ||
| Vienna mout (8 EBC) | 250gr | 8 EBC | ||
| Suiker | 300gr | |||
| Hallertau Perle | 75 min. | 27 EBU α | ||
| Amarillo | 15 min. | 8 EBU α | ||
| Koriander | 3gr | 10 min. | ||
| Danstar Belle Saison | Lallemand |
Maisch schema
| 53 °C | 63 °C | 72 °C | 78 °C |
| 5 min. | 30 min. | 20 min. | 5 min. |