Pilsener
| van: | Robert Bloemraad, Heerhugowaard en Peter Stam |
| gepubliceerd: | Zuid Scharwoude |
| klasse: | A |
| stijl: | Pilsener |
Recept gegevens
| batch grootte: | 10 l. |
| kooktijd: | 90 min. |
| alcohol percentage: | 0.0 % |
| begin SG: | 1048 |
| eind SG: | 1010 |
| EBC (kleur): | 0.0 |
| EBU (bitterheid): | 0.0 |
Ingrediënten
| ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | merk / leverancier |
|---|---|---|---|---|
| Pilsmout (3 EBC) | 1800g | 3 EBC | ||
| Maisvlokken | 100g | |||
| Hallertau | 24g | 3 α | ||
| Hersbrucker Spalt | 10g |
Maisch schema
| 52 °C | 55 °C | 63 °C | 72 °C | 78 °C |
| 10 min. | 20 min. | 30 min. | 30 min. | 1 min. |