Saison 1070 Roerstok
| van: | Jacques Bertens |
| gepubliceerd: | Clubblad oktober 2014 |
| klasse: | C |
| stijl: | Saison |
Recept gegevens
| batch grootte: | 10 l. |
| kooktijd: | 90 min. |
| alcohol percentage: | 7.7 % |
| begin SG: | 1070 |
| eind SG: | 1002 |
| EBC (kleur): | 0.0 |
| EBU (bitterheid): | 30.0 |
| Brouwhuis efficiëntie | 75 % |
Ingrediënten
| ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | merk / leverancier |
|---|---|---|---|---|
| Pilsmout ( 2 EBC) | 2330 | 2 EBC | Dingemans | |
| Tarwemout ( 3 EBC ) | 400 | 3 EBC | ||
| Kandijsuiker, wit | 200 | |||
| East Kent Goldings | 13 | 90 min. | 5.5 α | |
| Hallertau Perle | 5 | 90 min. | 5 α | |
| East Kent Goldings | 8 | 5 min. | 5.5 α | |
| Wyeast 3724 Belgian Saison | ||||
| Danstar Belle Saison | Lallemand |
Maisch schema
| 63 °C | 72 °C | 78 °C |
| 35 min. | 25 min. | 3 min. |