Welkom op de website van De Roerstok

"De Roerstok" is een vereniging van amateur bierbrouwers met Tilburg als thuisbasis, maar met leden uit het hele land (en buitenland). De vereniging is in 1984 opgericht, en heeft tot doel het amateur bierbrouwen te bevorderen. Dit doet de Roerstok o.a. door het organiseren van verschillende activiteiten; zo wordt er 10 keer per jaar een clubblad uitgegeven en een clubavond georganiseerd. Ook organiseert de club elk jaar een clubkampioenschap, en dagen waarop er gezamenlijk gebrouwen wordt. Verder geeft de club om de paar maanden een brouwcursus. Verdere informatie over onze vereniging en over het bierbrouwen kun je vinden op de vele pagina's van onze website. Veel leesplezier op onze website!

Een gratis clubblad van De Roerstok?
Een van de paradepaardjes van onze vereniging is ongetwijfeld het clubblad. Al decennia lang slaagt de redactie er in om het blad steeds weer te vullen met allerlei wetenswaardigheden en activiteiten van onze vereniging. Ook staan er dikwijls interessante artikelen in van bekende thuisbrouwers uit Nederland of vertalingen van informatieve artikelen uit het bekende magazine  “Brew Your Own”. Het bekende blad voor de Amerikaanse thuisbrouwers. Nieuwsgierig geworden naar de inhoud van ons clubblad? Vraag dan een GRATIS EXEMPLAAR aan door het invullen van het contactformulier op onze website en vul bij het vakje vraag/opmerking de opmerking in “Ik ontvang graag eenmalig een gratis exemplaar van het clubblad”. Je komt dan automatisch op de verzendlijst van het eerstvolgende clubblad. Dit verplicht je verder tot niets! Natuurlijk zouden wij het fijn vinden als je besluit om lid of donateur te worden van onze vereniging!

De gratis clubblad-actie geldt enkel voor verzending binnen Nederland!

---

Onze clubavonden

De clubavonden vinden in de regel plaats op de tweede vrijdag van iedere maand (uitgezonderd in de maanden juli en augustus), zie ook de clubkalender. De locatie is Stichting WAT, Jules de Beerstraat 6 te Tilburg. Voor een routebeschrijving en een kaartje van de locatie zie de pagina over de Roerstok clubavond. Kom gerust eens een avondje langs om de sfeer te proeven, dat verplicht je tot niets!

---

PROGRAMMA
 
Clubavond vrijdag 11 april 2025 (Thema-avond over schroten)
Komende clubavond gaan we uitgebreid aandacht besteden aan een heel belangrijk onderwerp van het brouwproces. Het onderwerp is namelijk: Het schroten van de mout! Over dit onderwerp wordt de laatste jaren nogal veel geschreven en gediscussieerd. Een van de redenen daarvan is de gigantische opkomst van de elektrische brouwautomaten. Bij deze automaten is de samenstelling van het schrootsel veel belangrijker dan bij het traditioneel brouwproces d.m.v. brouwketel, filterkuip of hevelfilter. Schroot je te fijn dan heb je meestal een zeer goed rendement, maar dikwijls ook last van aanbranden van je ketel, verstoppingen bij het filteren en problemen met het spoelen van je bostel. Maar andersom werkt dat natuurlijk ook zo. Schroot je te grof dan verloopt het filteren en spoelen heel erg voorspoedig, maar heb je een rendement waar de tranen je van in je ogen springen. De “waarheid” ligt zoals bijna altijd in het midden. Maar wat is nu die “waarheid”? Dat gaan we dus de komende clubavond samen bepalen. Hoe we dat gaan doen, lees je in het clubblad van april in het artikel “Mout Zeef Analyse”. Breng dus allemaal 100 gram door jou geschrote PILSMOUT mee en controleer of de samenstelling daarvan de toets van kritiek kan doorstaan. Je mag natuurlijk ook je schrootmolen meebrengen en die na de analyse eventueel opnieuw afstellen, zodat je daarna het schrootsel opnieuw kunt controleren. Dan ga je na afloop van de clubavond naar huis met een (voor pilsmout) perfect afgestelde schrootmolen! Uiteraard zorgt het bestuur dat hiervoor voldoende pilsmout aanwezig zal zijn.
 
19.00 uur: Zaal open en klaarzetten van tafels en stoelen.
19.30 uur: Koffietijd.
20.00 uur: Aanvang clubavond met mededelingen.
20.10 uur: Vragenhalfuurtje.
20.40 uur: Pauze.
21.00 uur: Presentatie Mout Zeef Analyse  door Fons Michielsen.
21.30 uur: Starten met de praktijk van de Mout Zeef Analyse.
22.30 uur: Aanvang informele gedeelte en de Stamtafel-proeverij.
23.30 uur: Bestellen laatste ronde.
23.45 uur: Aanvang zaal opruimen.
00.00 uur: Sluiten.

Avondleider: Danny Linnenbank.
Verslag clubavond: Hiervoor zoekt de redactie nog iemand!!!!
Krat en fustbier: Fust nr. 1 (helaas is het biertype en brouwer onbekend).
Opruimers: Peter Suilen, Frans Hemeldrijk, Kees Rommelse, Natasja vd Kraan
Openen en sluiten van de WAT-hal: Emile van Niekerk.

De zaal zal om 19:00 uur geopend worden. Mocht je in staat zijn om rond 19:15 uur een handje te helpen met het opstellen van de tafels en stoelen dan is dat zeer welkom. Ook het opruimen van de zaal op het einde van de clubavond doen we graag samen, vele handen maken licht werk en alle hulp wordt zeer gewaardeerd.

 

NU WEER VOLOP LEVERBAAR VIA DE WEBSHOP!!!!